شيش كباب بالبرغل سمبوسك بطريقتين وحشوتين

المساهمات : 2044 تاريخ التسجيل : 30/05/2012

شيش كباب بالبرغل سمبوسك بطريقتين وحشوتين

شيش كباب بالبرغل سمبوسك بطريقتين وحشوتين

كباب مشوى بالبرغل

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم

نص كوب برغل ناعم مغسول ومنقوع ومصفى جيدا (انا وضعت ربع كوب فقط)

1 بصلة مبشورة

3 فص ثوم مدقوق

ملح وفلفل اسود وكمون وكارى وقرفة

1 كوب بقدونس مفروم

الطريقة:

**تخلط جميع المقادير جيدا

**تكبب الاسياخ

**حشيت السبوسك بالخليط مع وضع قطعة جبن كيرى او مثلثات او شرائح شيدر

**لفيت السمبوسك ولصقت بخليط طحين وماء

**غمست البعض فى الطحين

والبعض الاخر فى بيض ثم بقسماط مطحون متبل

**قليت فى الزيت الغزير الساخن

ده بالطحين

وده بالبقسماط

الاتنين حلوين بس لون المغمس بالبقسماط افضل طبعا والبقسماط اعطى طبقة مقرمشة خارجية اممممممممم

الحشوتين رووووووووووعة بس الجمهور عندى عجبه خليط البطاطس والجزر

واكتشفت ان الجزر عند خلطه فريش ع البارد نال اعجاب اكتر من المشوح على النار مع بصل وزيت

وعموما الكل اتنسف ما شاء الله

هنا البنات ماعجبهمش الطبق اللى عملته قليل فكبسوا الطبق بهذا المنظر

وبالهنا والشفا

» كباب ينافس كباب البوفيهات (طريقتي الخاصه )
» كيفية عمل طريقة كباب الدجاج الإيراني , طريقة عمل كباب الدجاج الإيراني