افضل طريقة لعمل كوباية شاي

Admin المساهمات : 7960 تاريخ التسجيل : 02/05/2012

افضل طريقة لعمل كوباية شاي
افضل طريقة لعمل كوباية شاي
افضل طريقة لعمل كوباية شاي
افضل طريقة لعمل كوباية شاي

[QUOTE=مورة العلا;3830906]

افضل طريقة لعمل كوباية شاي

أن العوامل التي تؤثر في طعم الشاي تنقسم إلى ثلاث عناصر؛ هي حرارة المياه ونضارتها، وتوقيت صبها على أوراق الشاي، وقال العلماء، حسب الديلى ميل، أن الأسلوب الأمثل لصناعة الشاي تكمن في تتبع خطوات من شأنها إعطاء المشروب نكهة متكاملة مع الحفاظ على القيمة الغذائية.

وأضافت الدراسة، أن الطريقة النموذجية لعمل كوب من الشاي، تكمن فى استخدام مياه تم غليها لمرة واحدة فقط، مع الأخذ فى الاعتبار ضرورة غلق الموقد بعد وصول المياه لدرجة حرارة الغليان، ثم الانتظار3 دقائق حتى تصل درجة حرارة المياه لـ80 درجة مئوية، حيث أكتشف العلماء أن أوراق الشاي يتغير تركيبها الكيميائية عند صب الماء المغلي عليها، ثم ضرورة الانتظار مرة أخرى لفترة لا تقل عن 6 دقائق حتى تتمكن أوراق الشاي من الاختمار بشكل كامل، ويبدأ احتساء المشروب عند وصوله لدرجة 60 درجة مئوية.

ونصح العلماء مُحبى الشاي باستخدام أكواب ''خزفية'' مصنوعة من السيراميك، المقاوم للحرارة في احتساء المشروب، حيث اكتشفوا أن الاكواب البلاستيكية والكرتونية والزجاجية تساهم فى تغيير المحتوى الكيميائي للشاي مما يؤثر على طعمه ويكسبه مرارة غير مستساغه.[/QUOTE]

» طريقة عمل كيك القهوة , طريقة عمل كيكة القهوة , طريقة سهله لعمل كيك القهوه
» طريقة عمل التورتة بالفواكه , طريقة عمل التوراتات بالفواكه , طريقه سهله لعمل تورتة الفواكه
» كيفية عمل طريقة الكفتة , طريقة عمل الكفتة , طريقة سهلة لعمل الكفتة
» طريقة عمل كيك الشطرنج , طريقة عمل كيكة الشطرنج , طريقه سهله لعمل كيك الشطرنج
» طريقة عمل كيك جالكسي , طريقة عمل كيكة الجالكسي , طريقة عمل كيك بالجالكسي